本文目录一览：
- 1、安徽省的本地特色美食有哪些?
- 2、安徽好吃的地方
- 3、安徽十大经典名菜
- 4、徽菜十大代表菜
- 5、...位于黟县东部,到西递古镇能吃到哪些安徽美食?
- 6、安徽十大名吃
安徽省的本地特色美食有哪些?
1、徽州苞芦馃是徽州地区非常流行的一道特色小吃，主要是使用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。
2、徽菜：徽菜是安徽最具代表性的美食之一，深受人们的喜爱。它有很多种，包括“三汁焖锅”、“臭鳜鱼”、“金钩银子”等等。徽菜的口味偏清淡，讲究色、香、味的协调，以及烹饪的技巧和造型的华丽。 四绝：四绝分别是“徽州臭豆腐”、“霍山板鸭”、“祁门红茶”、“天目鸽”。
3、安徽特色美食有：醉蟹、臭桂鱼、芙蓉糕、格拉条、太和板面等。醉蟹 醉蟹是江南地区普遍流行的美味佳肴。醉蟹以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美。
4、葱油饼：这是一种常见的小吃，以其酥脆可口而受到欢迎。葱油饼是用面粉制成的饼状物品，内含切碎的葱段，外皮煎至金黄酥脆，是早餐或下午茶的好选择。合肥烧鸡：合肥烧鸡是安徽合肥的传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
5、毛豆腐：毛豆腐是安徽黄山地区的特色小吃，以黄豆为原料，经过发酵、晾晒等多道工序制成。其表面长有白色的霉菌，形状类似豆腐乳，口感鲜美，营养丰富。笋干：安徽山区盛产竹笋，当地人将新鲜的竹笋晾晒成笋干，便于保存和运输。笋干炖肉、笋干炒腊肉等都是当地的特色菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。
安徽好吃的地方
1、合肥小吃街区合肥小吃街区位于合肥市蜀山区，是一个以小吃为主的美食聚集地。在这里，不仅可以品尝到传统的合肥小吃，还有来自全国各地的特色美食。特别是在夜晚，这里气氛非常热闹，各种小吃摊位、餐饮店铺争相吸引食客。
2、合肥：合肥是安徽省的省会城市，有着许多美食。其中最有名的是合肥烤鸭，它是用独特的调料和烹饪技巧制成的，肉质鲜嫩、口感细腻。此外，合肥还有许多小吃值得品尝，如牛肉汤、臭豆腐、麻圆等。芜湖：芜湖是安徽省的一个城市，以其美食而闻名。
3、如果你想要了解安徽哪里好吃的最多，不妨跟着小编来了解一下：第一推荐是合肥“老弘丰”餐厅。这里不仅环境宽敞明亮，就连餐点也是一流无二。必点美食就要数羊肉汤和牛肉面。汤头鲜美不腻，肉质鲜嫩，不愧为合肥最有名的餐厅之一。第二推荐是芜湖的“嗨食街”。
安徽十大经典名菜
**臭鳜鱼**：这道菜以其独特的气味引人注目，但实际上，它的鲜美让人一旦尝试便难以抗拒。鳜鱼经过煎烤，与葱姜蒜和各种调料的搭配，不仅没有掩盖鳜鱼的鲜美，反而更加突出。
臭鳜鱼是安徽徽州的传统名菜。虽然初闻较臭，但吃起来却香味四溢。桂鱼肉质细嫩，营养丰富，制作过程讲究，需用新鲜桂鱼在淡盐水中腌制后，再经油炸、炖煮而成。徽菜三河米饺 三河米饺是安徽合肥三河镇的特色小吃。
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究，制作方法精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。
徽州菜十大经典菜？徽州鳜鱼 徽州鳜鱼是安徽十大经典名菜之一，是非常著名的徽菜代表菜。徽州鳜鱼的鳜鱼是用新鲜的鳜鱼(桂鱼)腌制的，有一股臭味。但是，经过清洗和燃烧后，鱼非常新鲜和美味。徽州鳜鱼的香味吓退了很多人，但是味道很好。
臭鳜鱼：是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。毛豆腐：也被称为“霉豆腐”，它是徽州地区传统特色名菜之一，通俗来说就是长白色茸毛的豆腐。符离集烧鸡：是宿州市埇桥区的一道特色传统名菜，因产于符离镇而得名。
徽菜十大代表菜
徽菜十大代表菜有徽州臭鳜鱼、李鸿章杂烩、黄山炖鸽、方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡。徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜，是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成，闻起来臭，吃起来肉质鲜嫩，鲜香无比。
臭鳜鱼是徽州的传统名菜，徽州菜的代表之一，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。胡适一品锅：一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
臭鳜鱼 臭鳜鱼是徽菜的标志性菜品之一。虽闻之似臭，实则吃起来香醇可口。桂鱼的肉质细嫩，且无刺，营养丰富，老少皆宜。其制作过程独特，需先用淡盐水腌制新鲜的鱼，发出臭味后再进行烹饪。徽州一品锅 一品锅，安徽大型传统名菜，汇聚多种珍贵食材，制作十分讲究。
...位于黟县东部,到西递古镇能吃到哪些安徽美食?
石头馃：石头馃的制作过程中使用了石头压扁，因此得名。这种小吃有米粉、油面粉和玉米粉等多种口味，馅料多样，风味独特。 蟹壳黄烧饼：这种烧饼因其外形类似蟹壳，色泽金黄而得名，是徽州地区的特色带馅面食，口感香脆。以上这些美食小吃是来到西递古镇必尝的安徽美食。
葛粉圆子 葛粉圆子是一道徽州地区传承了千年的地方美味，其口感糯而不腻，非常好吃。 徽州山区盛产葛根，葛根榨洗成粉名葛粉，也称为山粉，徽州地区人们喜欢用葛粉做各种美食，葛粉圆子就是其中最著名的一道美食。葛粉圆子质地柔韧有劲，味香甜，不但口味很棒，还具有极高的营养价值。
西递烧饼：西递烧饼是西递镇的特色美食之一，以其酥脆的口感和独特的香味而闻名。在西递镇，有很多烧饼店，其中比较有名的有“西递烧饼王”、“正宗西递烧饼”等。黟县臭豆腐：黟县臭豆腐是西递镇的传统美食之一，以其鲜美的口感和独特的味道而受到游客的喜爱。
老街土菜馆 位于西递古镇中心位置的老街土菜馆，以其地道的家常菜和亲民的价格受到游客的喜爱。这里的装修保留了古色古香的风格，木质桌椅、青砖墙面，营造出一种温馨的就餐氛围。菜品方面，老街土菜馆擅长使用当地的新鲜食材，烹饪出富有家乡味道的菜肴，如红烧肉、清蒸鱼等。
安徽十大名吃
1、送灶粑粑：安徽特色美食，喜迎新年的必备佳品，用梗米和糯米制成，香气浓郁，清香可口。 麻饼：合肥传统四大名点之一，又名金钱饼，风味可口，寓意吉祥如意。用面粉和麻油制成，芝麻香气浓郁。 合肥烘糕：历史悠久的安徽传统名糕，外酥内软，口感清爽香甜，深受人们喜爱。
2、三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，内馅是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。
3、安徽芜湖著名的十大美食虾子面虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”。酥烧饼酥烧饼以其香、酥、脆的特点在芜湖小吃中占据一席之地，是芜湖特色早餐。
4、洛河豆饼——是用绿豆粉和面粉制作而成的铜钱大小的饼片，食用时可以炒、炸、烩，风味十分独特。蒸香菇盒——是以猪肉和香菇为主要食材制作的，成菜不仅外形美观，而且味道鲜美可口，营养也十分丰富。